Obiectivul general al proiectului este de a sprijini reducerea risipei de fructe și legume (FL) crude printr-o abordare colaborativă între membrii lantului alimentar, precum fermieri, producatori, prestatori de servicii de alimentatie, comercianți și consumatori în cadrul paradigmei economiei circulare.

Obiectivele specifice primei etape și gradul de realizare sunt:
O1.1. Lansarea proiectului – crearea unui set de proceduri de lucru în proiect, definirea precisă a termenelor, responsabilităților, etc: Realizat 100%;
O1.2. Analiza impactului economic, social si de mediu al risipei alimentare (din surse secundare): Realizat 100%;
O1.3. Colectarea datelor primare în vederea identificării principalelor cauze ale risipei alimentare de fructe și legume crude la nivelul stakeholderilor lanțului alimentar: Realizat 100%;
O1.4. Colectarea datelor primare în vederea identificării principalelor strategii de reducere a risipei de fructe și legume crude la nivelul stakeholderilor lanțului alimentar: Realizat 100%;
O1.5. Colectarea datelor primare în vederea identificării principalelor motivații pentru reducerea risipei de fructe și legume crude la nivelul stakeholderilor lanțului alimentar: Realizat 100%.

Obiectivele specifice ale celei de-a doua etape și gradul de realizare sunt:
O2.1. Crearea platformei pentru reducerea risipei de FL: Realizat 100%;
O2.2. Investigarea influenței formei atipice a FL și a tipului locului de vanzare asupra intenției de cumparare: Realizat 100%;
O2.3. Studierea în cadrul unui experiment a capacității diferitelor mesaje de a stimula cumpărarea FL cu forme atipice: Realizat 100%;
O2.4. Investigarea motivațiilor fermierilor, comercianților cu amănuntul și serviciilor de alimentație de a accepta FL cu forme atipice: Realizat 100%.

Obiectivele specifice ale celei de-a treia etape și gradul de realizare sunt:
O3.1. Integrarea informațiilor și cunoștințelor obținute pe parcursul proiectului: Realizat 100%;
O3.2. Elaborarea unui set de linii directoare pentru combaterea risipei alimentare (e-book), cu accent pe cel mai. eficient mesaj către consumatori pentru a stimula acceptarea FL cu formă anormală cu scopul reducerii risipei FL: Realizat 100%;
O3.3. Actualizarea platformei “Team up for less waste” cu informațiile obținute în timpul proiectului: Realizat 100%.